- stufato con verdure
- (ITALY)meat stewed with vegetables and herbs
Italiano-Inglese Cucina internazionale. 2014.
stufato con verdure
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stufatino — stu·fa·tì·no s.m. 1. dim. → stufato 2. CO stufato con la carne fatta a pezzetti o a fettine, anche con l aggiunta di verdure … Dizionario italiano
potaggio — /po tadʒ:o/ s.m. [dal fr. potage ], region. (gastron.) [pietanza a base di carne cotta in abbondante sugo con verdure] ▶◀ ‖ stufato … Enciclopedia Italiana
pot-pourri — /popu ri/ (o pot pourri) s.m., fr. [propr. pentola imputridita , calco dello sp. olla podrida ]. 1. (gastron.) [pietanza a base di carni e verdure varie cotte insieme] ▶◀ ‖ stufato. 2. (lett., mus.) [opera letteraria o musicale composta con la… … Enciclopedia Italiana
